娘の宿題がきっかけで訪れた山形。農業の現実と、素敵なご縁

娘の宿題がきっかけで訪れた山形。

農業の現実と、素敵なご縁

 

今年の夏、

娘と一緒に山形県へ行ってきました😊

 

 

 

 

 

山形県は、私の両親の実家があるので、

実は昔から何度も訪れている場所です。

 

 

 

 

いつもなら、実家までは車で約3時間半。

 

ところが今回は、

娘の高校の宿題がきっかけで、

いつもとは違う山形へ足を運ぶことになりました。

 

 

 

 

私が大学時代に一緒に学んでいた友人が、

山形県でトマトやお米を作って農業をしているんです。

 

今回は、娘が高校の宿題で「農業についてインタビューをしたい」ということで、その友人を訪ねることになりました。

 

なんと、いつもの実家までの道のりにさらに約3時間半。

 

 

 

 

 

片道約7時間半の道のりです🚗

 

「せっかく山形に行くのだから、ちょっと足を延ばそう」

 

そんな気持ちで向かいました。

 

 

 

 

 

23歳から農業の道へ

 

久しぶりに会った友人から、農業についてたくさんのお話を聞かせてもらいました。

 

 

 

 

私たちは大学で一緒に学んでいたのですが、友人は23歳で農業の道へ。

 

 

 

 

お父さまは別のお仕事をされていたそうで、農業について自分自身で研究しながら、

試行錯誤を重ねて

今の農業を築いてきたそうです。

 

 

 

 

 

 

成功した話だけではありません。

 

「こんな失敗をした」

 

「ここにはお金をかけすぎてしまった」

 

 

 

 

 

そんな失敗談や、

実際のお金の収支についても、

包み隠さず教えてくれました。

 

 

 

 

農業は、私が想像していた以上に

「経営」そのものなんだと感じました。

 

 

 

 

 

 

そして、とても印象に残ったのが、

 

「1年のうち約8か月で、1年分の収入を得る仕事」

 

 

 

 

ということ。

 

自然を相手にしながら、

天候や収穫量、

市場価格など、

さまざまなことを考えて経営していく。

 

 

 

 

 

 

改めて、農業という仕事の大変さと奥深さを感じました。

 

 

 

 

衝撃だった「トマトの廃棄」

 

 

 

 

そして、今回のお話の中で、私が一番衝撃を受けたことがあります。

 

 

 

 

 

それは、トマトの出荷について。

 

 

 

 

 

出荷するトマトは、

青いうちに収穫して出荷するそうです。

 

 

 

 

 

 

そして、

少しでも色づいてしまったトマトは、

出荷できず廃棄することもあるとのこと。

 

 

 

 

 

 

実際に見せてもらった廃棄されるトマトの量は、想像していた以上でした。

 

 

 

 

 

「こんなに美味しそうなのに……」

 

そう思わずにはいられませんでした。

 

 

 

 

 

 

普段、何気なく食べているトマト。

 

その一つひとつの裏側には、　

農家さんが大切に育ててきた時間と

手間があります。

 

 

 

 

 

それを実際に目の前で見たことで、

食べ物に対する見方が

少し変わった気がします。

 

 

 

 

山形から帰ってきて、思いがけないご縁が♡

 

そして、山形から帰ってきた後。

 

偶然なのか、必然なのか、とても素敵な出来事がありました✨

 

治療院に患者さんとして来てくださっている、

草加では誰もが知っているような美味しいものを作っている素敵な社長さんから、

 

「コレステロールを気にされている方にもおすすめ」

 

 

 

と、トマトをベースにしたスープの

レシピを教えていただいたんです。

 

 

 

 

ちょうど山形から、たくさんのトマトをいただいてきたところ。

 

 

 

 

これは作ってみよう！

 

と思い、早速作ってみました🍅

 

すると……

 

すごく美味しい！！

 

 

 

 

トマトの美味しさをしっかり感じられて、身体にも嬉しい一杯になりました。

 

 

 

山形で大切に育てられたトマト。

 

 

 

 

そこに、患者さんでもある素敵な社長さんから教えていただいたレシピ。

 

 

 

 

なんだか、いろいろなご縁がつながっているように感じました。

 

 

 

これから治療院でも♡

 

せっかく教えていただいたこのスープ。

 

 

 

 

 

しばらくの間、材料なくなり次第終了

 

治療に来てくださる患者さんにも

召し上がっていただけるよう、

 

希望者には

試飲ご用意してみようかなと思っています😊

 

 

 

 

 

とても楽しくて、そしてたくさんのことを学ばせてもらった、素敵な山形旅行になりました🍅🌾✨

 

美味しいトマトとお米を育ててくれた友人に感謝。

 

そして、素敵なレシピを教えてくださった患者さんでもある社長さんにも感謝です。

 

人とのご縁って、本当に面白いですね😊💕

 

これからも、いただいたご縁を大切にしていきたいと思います。ました🍅🌾✨

 

美味しいトマトとお米を育ててくれた友人に感謝。

 

そして、素敵なレシピを教えてくださった患者さんでもある社長さんにも感謝です。

 

人とのご縁って、本当に面白いですね😊💕

 

これからも、いただいたご縁を大切にしていきたいと思います。